Да, этот домашний паштет самый дешевый. Его преимущество не только в невысокой цене, но и качестве, питательности, возможности разнообразия и широкого спектра использования.

Рестораны Ленинградской области приглашают: заказать столик, провести торжество, отметить праздник и просто приятно провести время за обедом или ужином!

Наступили холода, и организм человека в большей степени стал нуждаться в калорийной пище. Это естественно. Но сегодня цены на рынке не всегда могут осилить многие жители Всеволожска и Ленинградской области.

Обратим Ваше внимание на свинину и ее дешевую часть в продаже. Голова – вот о чем сегодня пойдет речь. Казалось бы, из-за многочисленности костей и непонятности ее использования большинство покупателей не обращает внимания на нее. Но сегодня мы научимся готовить из нее вкуснейший паштет.

Готовим дешевый паштет своими силами

  1. Замачиваем голову в горячей воде и по возможности ножом или металлической мочалкой хорошенько отчищаем все загрязнения, углубления добела. Споласкиваем и дочищаем.
  2. Разделяем голову на 6-8 частей с помощью топора.
  3. Варим до готовности на медленном огне.
  4. Даем остыть и руками старательно вынимаем все кости и косточки, чтобы не осталось даже самых меленьких, зубы нам дороги.
  5. Перемалываем массу на мясорубке.
  6. Прожариваем на сковороде или толстостенной емкости минут 20-25. Добавляем соль, черный молотый перец.
  7. В горячем виде укладываем в простерилизованные 0,5 л банки и закатываем.

Ассортимент паштетов

Можно добавить мяса, если есть возможность. Так как в голове много жира, мясо будет сочным, а паштет еще вкуснее.

Очень хорошо добавлять печенку, сердце, легкие в паштет. Таким образом, он станет не только питательным, но и еще кроветворным, печень имеет много железа.

Во время обжаривания паштета иногда добавляют пережаренные ранее лук и морковь. Это позволит улучшить вкусовые качества паштета.

Преимущества

Самым важным преимуществом считается то, что такой паштет очень вкусный. Он калорийный, съедается мало, долго не требуется пищи. Используется домашний паштет в картофельное пюре, макароны, кашу, для пирожков с картофелем и паштетом, выпекаются булки с самим паштетом, ну очень вкусные, варятся вареники и пр. Да и просто намазать на хлеб тоже вкусно. И все же главным преимуществом такого домашнего и дешевого паштета есть то, что он натуральный, без химических добавок!

Может, покажется затруднительно приготовить паштет самому. Это так только первый раз будет, но когда съедается первая банка, дальше уже не нужно будет думать, что это проблематично.

Желаем Вам приятного аппетита!

домашний паштет